{"id":232603,"date":"2026-05-17T18:19:41","date_gmt":"2026-05-17T16:19:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ilnotiziario.net\/wp\/?p=232603"},"modified":"2026-05-17T18:19:41","modified_gmt":"2026-05-17T16:19:41","slug":"garbagnate-il-maitre-di-sala-nicola-dell-agnolo-premiato-al-senato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ilnotiziario.net\/garbagnate-il-maitre-di-sala-nicola-dell-agnolo-premiato-al-senato\/","title":{"rendered":"Garbagnate, il ma\u00eetre di sala Nicola Dell\u2019Agnolo premiato al Senato"},"content":{"rendered":"<p>Garbagnate, il ma\u00eetre di sala Nicola Dell\u2019Agnolo premiato al Senato.<br \/>\nUna platea istituzionale d\u2019eccezione e una professione, quella del ma\u00eetre di sala, troppo spesso lasciata nell\u2019ombra dei riflettori che illuminano gli chef. Il 5 maggio, nella prestigiosa Sala Capitolare del Senato della Repubblica a Roma, si \u00e8 svolta la cerimonia di premiazione di \u201cEccellenza della Sala Italiana 2026\u201d, l\u2019iniziativa promossa da Milano Wine Week e Wine List Italia con il patrocinio del Senato, che ogni anno mette sotto i riflettori i professionisti pi\u00f9 rappresentativi della ristorazione italiana.<\/p><div id=\"ilnot-3725541318\" class=\"ilnot-contenuto-dopo-parag-1 ilnot-entity-placement\" style=\"clear: both;\"><p><!-- incontent_1 --><\/p>\n<div class=\"gptslot\" data-adunitid=\"1\"><\/div>\n<\/div><br style=\"clear: both; display: block; float: none;\"\/>\n<p>Tra i trenta premiati della nuova edizione figura anche il garbagnatese Nicola Dell\u2019Agnolo, ma\u00eetre e direttore di sala al ristorante \u201cIl Luogo Aimo e Nadia\u201d di Milano, una delle insegne pi\u00f9 note del panorama gastronomico nazionale. Per Dell\u2019Agnolo, il riconoscimento del Senato arriva a corollario di un percorso ormai pienamente consolidato. Solo qualche mese fa, infatti, gli era stato assegnato il titolo di Miglior Ma\u00eetre 2026 dalle Guide de L\u2019Espresso, una delle bibbie della critica gastronomica italiana.<\/p>\n<h2>Garbagnate, il ma\u00eetre di sala Nicola Dell\u2019Agnolo e il team de Il Luogo Aimo e Nadia<\/h2>\n<p>Ora il premio \u201cEccellenza della Sala Italiana\u201d si propone di restituire dignit\u00e0 e visibilit\u00e0 ad aspetti meno appariscenti ma essenziali dell\u2019esperienza gastronomica: la capacit\u00e0 di accogliere il cliente, l\u2019ascolto dei suoi desideri, l\u2019equilibrio \u2013 difficilissimo da raggiungere \u2013 tra una presenza attenta e una doverosa discrezione, e infine il dialogo costante con la cucina, che permette al servizio di non essere mai una semplice funzione ma una parte integrante del racconto del ristorante. E in questa complessa disciplina il ma\u00eetre garbagnatese \u00e8 indubbiamente tra i migliori forse al mondo. All\u2019interno de Il Luogo Aimo e Nadia, Dell\u2019Agnolo lavora in stretta sinergia con gli chef Alessandro Negrini e Fabio Pisani, contribuendo a costruire un\u2019esperienza in cui servizio e proposta gastronomica si intrecciano in un percorso unico e coerente.<\/p><div id=\"ilnot-1938896221\" class=\"ilnot-contenuto-dopo-parag-4 ilnot-entity-placement\" style=\"clear: both;\"><div class=\"presscom-box\">\r\n    <div class=\"presscom-item\">\r\n        <div id=\"ilnot-985770398\" style=\"clear: both;\"><a data-no-instant=\"1\" href=\"https:\/\/www.ileonidicastellazzo.it\/\" rel=\"noopener\" class=\"a2t-link\" aria-label=\"banner4lion_320x100ok.gif\"><img src=\"https:\/\/www.ilnotiziario.net\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/banner4lion_320x100ok-3.gif\" alt=\"\"  width=\"320\" height=\"100\"  style=\" max-width: 100%; height: auto;\" \/><\/a><\/div><br style=\"clear: both; display: block; float: none;\"\/>\r\n    <\/div>\r\n\r\n    <div class=\"presscom-item\">\r\n        <div id=\"ilnot-3172560434\" style=\"margin-right: auto;margin-left: auto;text-align: center;width: 320px;height: 100px;clear: both;\"><a href=\"https:\/\/www.studiobriccaclaudio.com\/\"><img src=\"https:\/\/www.ilnotiziario.net\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/banner-briccaok-3.gif\" alt=\"Studio Bricca\"><\/a>.<\/div><br style=\"clear: both; display: block; float: none;\"\/>\r\n    <\/div>\r\n<\/div><\/div><br style=\"clear: both; display: block; float: none;\"\/>\n<p>\u201cEssere premiato con l\u2019Eccellenza della Sala Italiana \u2013 ha commentato Nicola Dell\u2019Agnolo &#8211; \u00e8 una grande soddisfazione, non solo personale ma anche per tutta la famiglia e per il team de Il Luogo Aimo e Nadia. Da soli non si vince mai: ogni riconoscimento \u00e8 il risultato di un lavoro condiviso, costruito giorno dopo giorno con le persone che ti affiancano. Spero che questo premio possa essere anche un messaggio positivo e motivazionale per i giovani e per tutta la sala italiana\u201d.<\/p>\n<p><strong>Piero Uboldi<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Garbagnate, il ma\u00eetre di sala Nicola Dell\u2019Agnolo premiato al Senato. Una platea istituzionale d\u2019eccezione e una professione, quella del ma\u00eetre di sala, troppo spesso lasciata nell\u2019ombra dei riflettori che illuminano gli chef. 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