HomeI GRAFFI DEL PUMAA Napoli nasce la pizza con... l'acqua di mare

A Napoli nasce la pizza con… l’acqua di mare

150615-(31)Nasce a Napoli la pizza con l'acqua di mare al posto del sale, per esaltare i sapori degli ingredienti e dare una mano alla salute. L'iniziativa è del maestro pizzaiuolo Guglielmo Vuolo che, dopo mesi di sperimentazioni con
ben cinquemila pizze con l'acqua di mare già sfornate e fatte assaggiare ai propri clienti, ha deciso di lanciare sul mercato la novità.
L'acqua del mare, si precisa, è un prodotto microbiologicamente puro a uso
alimentare dopo una lunghissima sperimentazione approvata dal Cnr lo scorso maggio 2012.


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