HomePrima PaginaSaronno, chef Carlo Mazara premiato a Roma con il "Collare Collegium Cocorum"...

Saronno, chef Carlo Mazara premiato a Roma con il “Collare Collegium Cocorum” I VIDEO

Chef Carlo Mazara (a destra) insieme ad uno dei suoi studenti

Chef Carlo Mazara insegna cucina ai ragazzi dell’istituto alberghiero Prealpi di Saronno. Lo scorso 13 dicembre a Roma ha ricevuto il “Collare Collegium Cocoum“, l’onorificenza che la Federazione Italiana cuochi assegna ai colleghi più meritevoli ed esperti: alle spalle occorre avere compiuto almeno 25 anni di attività tra i fornelli, passione che Mazara, siciliano di origine ma con una lunga carriera nelle cucina di hotel e ristoranti del varesotto, ha coltivato fin da piccolo. “Rispetto delle materie prime e applicazione dei canoni di una gastronomia sana e salutare”, sono la filosofia che ai suoi studenti insegna il gusto tanto nella sperimentazione quanto nella preparazione di piatti tipici regionali. All’Istituto saronnese di Via San Francesco stamattina si sono accesi gli ultimi fuochi prima della pausa natalizia. Ecco pochi semplici consigli culinari di chef Mazara in vista del pranzo di Natale:

Please accept YouTube cookies to play this video. By accepting you will be accessing content from YouTube, a service provided by an external third party.

YouTube privacy policy

If you accept this notice, your choice will be saved and the page will refresh.

Claudio Agrelli


EDICOLA DIGITALE

Ultime notizie

Covid, i Presidenti di Regione a Roma. Fontana: “Superare il sistema dei colori e...

Proprio nei giorni di elezione del Presidente della Repubblica, i Governatori di Regione, tra cui anche il Presidente di Regione Lombardia Attilio Fontana, si...
Bollate addio Vito Brotto

Bollate, addio a Vito Brotto, un “grande” che gestì per anni “Il mago di...

Addio a Vito Brotto, un “grande” che gestì per anni “Il mago di Oz” a Novate Milanese. Si è spento improvvisamente a 72 anni un...

Bollate, arrivano i nuovi cestini “green” nei parchi

Sono in tutto 60 i nuovi cestini installati in alcuni dei parchi di Bollate, tutti realizzati in plastica riciclata. Il progetto, voluto dall’Assessorato all’Ambiente, è...

Pensioni, pagamento anticipato, agli ultimi dell’alfabeto servirà Green pass

Pagamento anticipato delle pensioni anche per il mese di febbraio, ma gli ultimi in ordine alfabetico dovranno presentare il Green Pass all’ufficio postale. Come...
Saronno Spaccata

Saronno, ingresso del Municipio sfondato da uno scooter: “Vendetta di un 31enne”

Incappucciato e a tutta birra con lo scooter contro l'ingresso del Muncipio di Saronno. E' stato individuato chi nella notte tra venerdì e sabato...
Polizia locale Limbiate

Senago, auto del Consiglio d’Europa rubata a Saronno e ritrovata dalla Polizia Locale

Un'auto del Consiglio d’Europa, rubata a Saronno, è stata ritrovata dalla Polizia Locale a Senago. La Polizia Locale ha ritrovato nella mattinata di lunedì un’auto...
Bollate Ciro parrucchiere

Bollate, Stefania Orlando fa spogliare Ciro il parrucchiere: è ospite di Guess my age

Ieri sera tantissimi bollatesi guardando la trasmissione di TV8 “Guess My Age” hanno individuato tra i concorrenti uno storico parrucchiere di Bollate, conosciuto da...
prima pagina notiziario
il notiziario è in edicola!
provalo in digitale
SCEGLI L’ABBONAMENTO !