Milano Food City: oggi 6 maggio le iniziative al Casello Ovest di Porta Venezia con le Associazioni della Filiera Agroalimentare di Confcommercio Milano.
A partire dalle 18.30 i sapori delle erbe delle essenze (con Tiziano Veronese Trutalli e gli Erboristi di Arle).
Ci saranno degustazioni di polpettone, quello “tradizionale milanese di una volta” (con Giorgio Pellegrini, l’Associazione Macellai con gli Amici dell’Arte della Carne);
Ci sarà anche banco di assaggi di formaggi tradizionali con “Il sapore della Lombardia a tavola” (a cura di Assocaseari).
Spazio dedicato alla mela: “Il sapore del viver sano” (con Gianluigi Zaffaroni e l’Associazione dettaglianti ortofrutticoli).
Ed anche la nuova frontiera del gusto con il gelato all’azoto liquido con Antonio Morgese, il “Rigoletto” ed Assofood; sidro, equilibrio e sapore con Sidro & Cider e l’Associazione grossisti vino e bevande
Non mancherà il vino, la tradizione ed il legame al territorio con Emilio Radrizzani, Massimo Malfassi ed Assofood; il pane gusto sospeso fra tradizione e innovazione con Matteo Cunsolo, Pasquale Di Liddo e l’Associazione panificatori (e la novità della degustazione curata dall’azienda francese Egalitè con il maestro Thierry Loy).
Tutti i materiali usati per le degustazioni sono “plastic free” nel rispetto dell’ambiente.
Sempre oggi, 6 maggio alle 20.30 prende il via al Casello Ovest di Porta Venezia anche Wine MI, la masterclass del vino, con “Umani Ronchi – le sfumature del Verdicchio”.
Wine MI prosegue il 7, l’8 e il 9 maggio.
Martedì 7 con “Kettmeir e l’Alto Adige, 100 anni di…vini”; mercoledì 8 maggio ospite d’eccezione è invece Francesco Moser con “i suoi vini da record”: la famiglia del grande campione di ciclismo è produttrice di vini da tre generazioni.
Il 9 maggio chiusura internazionale con “Porto Graham’s: i tesori del Douro”.
Per partecipare agli appuntamenti di degustazione di Wine MI è richiesta la prenotazione: telefonando allo 02.55182421 o per email a info@enoclubmilano.com
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