Senago: si è spento a soli 58 anni lo chef Moreno Nesi

Si è spento per un malore a soli 58 anni lo chef Moreno Nesi.
Residente a Concorezzo, è stato lo chef del ristorante “Ozio e Vizio” di Senago, ora impegnato con “Moraleventi” in via Garibaldi, con produzione
di menù a domicilio e collaborazione con un ristorante di Milano.

In quella cucina Moreno sapeva mettere tutta la sua arte e tutta la saggezza acquisita negli anni.
Consigliere dell’Uclo (Unione cuochi regione Lombardia), Nesi era anche segretario dell’Associazione Cuochi di Milano e Provincia che ha salutato con profonda commozione lo Chef ricordanone la lunga carriera e la voglia di non mollare mai.

“L’associazione Cuochi di Milano e
Provincia ti deve moltissimo – si legge in un ricordo postato su
Facebook – Sei stato sempre presente, sempre attivo, sempre
protagonista, hai partecipato e lottato, per il bene di tutti i tuoi
colleghi, per tener sempre attiva l’associazione Cuochi di Milano e
Provincia. Uomo di riferimento per tutti”.

“Hai saputo portare sempre con te, la determinazione, l’orgoglio, la
passione, ma soprattutto l’amore della divisa che indossi. La tua
scomparsa lascia un grande vuoto nella cucina e nelle persone che ti
conoscono”.

“Non sei solo uno chef, sei un uomo capace di trasmettere alle
giovani generazioni l’arte della cucina, una qualità molto rara in una
professione naturalmente individualista. Molti giovani cuochi che hanno
seguito il tuo insegnamento oggi sono protagonisti della cucina
italiana, sono il frutto della generosità e della saggezza che hai
saputo trasmettere”.

“Ciao papà ti voglio ricordare così – ha scritto il figlio – in mezzo
alle pentole nel tuo mondo, quel mondo che tanto amavi e che fino
all’ultimo ti ha accompagnato. Vestito con il cappello, la giacca e con
il tuo nome stampato a sinistra sul cuore, fiero di portare gli stemmi
dell’associazione che tanto rappresentavi”.

Il suo ricordo resterà vivo anche nei tantissimi ragazzi che lo chef
seguiva nel percorso di formazione.

“Ci hai dato tanti consigli – hanno
commentato – sappiamo che ci guarderai e ci guiderai nel nostro cammino
come hai sempre fatto, la tua passione sarà sempre con noi”.