Nasce a Napoli la pizza con l'acqua di mare al posto del sale, per esaltare i sapori degli ingredienti e dare una mano alla salute. L'iniziativa è del maestro pizzaiuolo Guglielmo Vuolo che, dopo mesi di sperimentazioni con
ben cinquemila pizze con l'acqua di mare già sfornate e fatte assaggiare ai propri clienti, ha deciso di lanciare sul mercato la novità.
L'acqua del mare, si precisa, è un prodotto microbiologicamente puro a uso
alimentare dopo una lunghissima sperimentazione approvata dal Cnr lo scorso maggio 2012.
