L’8 settembre a Uboldo tornerà la “Sagra della patata”, inserita nel contesto della festa del paese.
La tipica patata uboldese, rinomata nel mondo dell’agricoltura lombarda, sarà protagonista del mercatino dei coltivatori locali, che la venderanno a chilometro zero, direttamente al consumatore accorciando la filiera. Sarà una grande occasione per conoscere la patata di Uboldo, nota per le sue caratteristiche uniche: a pasta gialla, è compatta, soda e poco farinosa; è ideale, dunque, da friggere, lessare, cuocere in forno e in umido. Ci sono siti internet che, addirittura, la definiscono una varietà pregiata. Per celebrarla è stata riesumata anni fa la storica sagra che non si teneva più da tempo, che si rinnoverà anche quest’anno.
Appuntamento dal mattino, domenica 8 settembre, sul piazzale della chiesa, dove verranno allestiti gli stand dei coltivatori.
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