Da Garbagnate il libro di ricette di Francesca Tognoni

Da Garbagnate il libro di ricette per una cucina sostenibile di Francesca Tognoni.
Si intitola “Cucino con il sole” il libro che uscirà mercoledì 11 ottobre, distribuito in tutte le librerie e negli store online dalla Red Edizioni, un libro di cucina scritto da Francesca Tognoni, nata e cresciuta a Garbagnate, anche se da qualche anno non vive più nella nostra città. Si tratta di un libro di ricette che vuole proporre sostenibilità in cucina, ricette green per tutti, sane, semplici e veloci da realizzare.

Il titolo di questo libro nasce dall’esperienza personale dell’autrice che si dedica alla cucina con un’attenzione particolare alla sostenibilità, tanto da spingersi fino al punto di progettarsi e farsi costruire una casa in bioedilizia completamente alimentata a energia solare. La cucina di Francesca è solare perché attenta alla stagionalità, scandita dal ritmo di solstizi ed equinozi, e improntata all’utilizzo di prodotti biologici, se possibile raccolti nel suo orto personale o acquistati a km zero.

Ricette per tutti nel nuovo libro di Francesca Tognoni da Garbagnate 

È una cucina vegana, vegetariana e familiare – spesso i piatti sono realizzati insieme con i suoi bambini – che tiene conto di chi ha poco tempo ma non vuole cadere nella trappola del cibo pronto. Francesca condivide le sue ricette, che propone regolarmente sui social (dove è conosciuta come @undraghettoincucina) con l’idea che cucinare possa diventare un piacere e una gioia, come una bella giornata di sole.

Francesca Tognoni, laureata in Pedagogia, lavora nella scuola pubblica in Canton Ticino. È mamma di due bambini e da sempre appassionata di cucina. Innamorata della vita, crede in un mondo rispettoso di nostra Madre Terra e ha voluto rendere la sua impronta più green con la scelta di costruire una casa in bioedilizia per la sua famiglia.

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