Cortesie per gli ospiti arriva a Saronno per una puntata del programma su Real Time. La giuria è stata ospitata a casa di Claudio e Andrea per un pranzo secondo la tradizione siciliana.
Cortesie per gli ospiti arriva a Saronno
Cortesie per gli ospiti arriva a Saronno per seguire la sfida culinaria di due amici, l’obiettivo del programma è semplice: mettere in competizione culinaria le abilità e le nozioni di galateo di due contendenti, padroni di casa e cuochi al tempo stesso. L’obiettivo è cucinare pietanze prelibate e far sentire gli ospiti a loro agio. Claudio e Andrea sono due amici che si conoscono da 6 anni. La casa di Saronno è di Andrea che l’ha arredata seguendo lo stile del barocco siciliano. A Saronno sono arrivati i giudici Csaba Dalla Zorza, Roberto Valbuzzi e Tommaso Zorzi che hanno valutato attentamente la tavola, il menù proposto e l’arredamento.
I voti dei giurati
“In un appartamento a Saronno tutto ti aspetti, tranne che entrare in una casa di gattopardiana memoria che riporta alla vita siciliana. La camera da letto con carta da parati, letto a baldacchino sembra di dormire da un rigattiere. Anche il soggiorno ha troppi elementi che appesantiscono e i finti camini disseminati per casa”, nota subito Tommaso Zorzi nel suo giudizio.
Passando al menù si apre con aperitivo con crostini e caponata. Il primo è la pasta ca muddica e per secondo il falsomagro. Per finire come dolce un biancomangiare. “Tutto in onore di nonna Maria che si svegliava e cucinava”, raccontano Claudio e Andrea. “La caponata è buona. La pasta buona, ma secondo i giurati mancava un po’ d’olio”, dice Roberto Valbuzzi. Poi è il turno del secondo: il falsomagro come vuole la tradizione siciliana ripieno di prosciutto, uovo sodo e pan grattato. “La salsa andava cotta meglio perché così troppo annacquata”, dice il giurato. Si finisce con il dolce: il biancomangiare. “Buono a livello di gusto, ma nulla di eccezionale. Ma occhio la quantità di gelatina”, aggiunge Valbuzzi. La tavola è decisamente impegnativa. “La tovaglia è un capolavoro di artigianato con ricami lungo il bordo, tutto accompagnato da un servizio molto fine e con posate che ricordano lo stile dell’800”, dice Csaba Dalla Zorza.
Per questo i due amici di Saronno ricevono 6 punti per la casa, 7,5 per la tavola che ha pochi errori impercettibili ed è in sintonia con la casa e l’arredamento. Invece la scelta del menù e la sua realizzazione ottiene 6,5. Voti che però non sono sufficienti a vincere la puntata: le sfidanti Cinzia e Giulia ottengono due punti in più aggiudicandosi la vittoria.
A ottobre Cortesie per gli ospiti è arrivato anche a Paderno
Insieme alla puntata registrata a Saronno, c’è da ricordare quella avvenuta a Paderno Dugnano. A ottobre è andata in onda la sfida che ha visto coinvolti Paolo e Tiziana. Il trio di giurati è arrivato a Paderno per valutare le loro doti culinarie (e avevano vinto anche la puntata).
